这次回来的时候，我特意从老家带了两大袋禾花鱼，这是我们广西的特产。禾花鱼大小不一，最常见的做法就是煎至两面金黄，香脆可口，鲜美至极。另一种做法是熏成腊鱼，我们那边的腊鱼很常见，通常用烟火熏制，类似于腊肉和腊肠，不过禾花鱼多用米糠熏制，我们家也是这样做的。
村里有个水库，养了很多鱼，大部分是四大家鱼，其中也有一些小的禾花鱼。每到年底，村里会按照人口分鱼，每人按一定金额计算，然后分到一大筐鱼，大大小小都有，算下来相当划算。
我们家也分到了不少鱼，吃不完的新鲜鱼就熏制成腊鱼，放进冰箱保存，这样可以存放很久。我年前出来时，从家里带了两大袋腊鱼，到现在还没吃完，还剩下一点，估计还能吃几餐，配点蔬菜的话，一个人还能吃上两天。
起初还好，可以换着吃点别的，但我冰箱里除了腊鱼，还有腊肉和腊鸡，尤其是腊鱼最多，既有腊的禾花鱼，也有腊的花白鲢。吃到现在真的有点腻了，姐妹们也都有腊鱼，特别是这最后一个月，我几乎隔两天就吃一次，虽然吃腻了，但又不得不吃。过两天就要回家了，这次回去后也不打算再来郑州，所以得把冰箱清空。姐妹们也吃腻了，但没办法，之前我中途吃得少，现在只能赶紧解决掉。
其实一开始没想过不来郑州，这个决定是上个月才做的。主要是家太远了，来回一趟太折腾，1000多公里，坐火车得十几个小时。动车虽然快些，但票价贵，而且春运期间票更难买。这次我提前半个月买票，连卧铺都没抢到，只能买硬座，又要坐十几个小时，想想就累。不过再难也比站着回去强。
有时候买配菜都觉得难搭。苦瓜是有卖的，但价格不便宜，而且姐妹们不爱吃，就我喜欢。豆角不够新鲜，袋装酸豆角又不够酸，只有咸味。蒜苔我也不爱吃，实在不知道搭什么好。不行的话就放点青椒吧，大家都喜欢。
可能家里鱼太多，爸妈忙不过来，小一点的禾花鱼就没去内脏直接熏了，导致煮的时候有些鱼煮烂了，甚至带点苦味。不过煮烂的话还能勉强接受。下次我不会带这种鱼了，还是带其他鱼种吧。禾花鱼新鲜吃更好，熏制后浪费比较多，特别是我不吃鱼头，只吃鱼皮和鱼肉，而这种鱼的刺又多。
今晚又要吃腊鱼，昨天、前天吃的也是腊鱼，不过是不同品种的。今天吃腊的禾花鱼，还是想想该搭什么配菜吧！你们觉得配什么合适呢？
